Lentils & Little Millet

Healthy Millet & Moong Dal Recipe | Serves 4

Little Millet & Moong Dal Recipe

Ingredients (Serves 4)

Little Millet

  • Little Millet – 200g
  • Water – 500ml
  • Salt – 5g

Moong Dal

  • Moong Dal – 200g
  • Water – 750ml
  • Turmeric Powder – 5g
  • Ghee / Oil – 15ml
  • Cumin Seeds – 5g
  • Onion (chopped) – 100g
  • Tomato (chopped) – 120g
  • Green Chili – 10g
  • Salt – 5g
  • Coriander Leaves – 10g

Soaking Time: 20 Minutes

Cooking Time: 25 Minutes

Total Time: 45 Minutes

కావలసిన పదార్థాలు (4 మందికి)

సామలు

  • సామలు – 200 గ్రాములు
  • నీరు – 500 మిల్లీ లీటర్లు
  • ఉప్పు – 5 గ్రాములు

పెసరపప్పు

  • పెసరపప్పు – 200 గ్రాములు
  • నీరు – 750 మిల్లీ లీటర్లు
  • పసుపు – 5 గ్రాములు
  • నెయ్యి / నూనె – 15 మిల్లీ లీటర్లు
  • జీలకర్ర – 5 గ్రాములు
  • ఉల్లిపాయ – 100 గ్రాములు
  • టమాటా – 120 గ్రాములు
  • పచ్చిమిర్చి – 10 గ్రాములు
  • ఉప్పు – 5 గ్రాములు
  • కొత్తిమీర – 10 గ్రాములు

నానబెట్టే సమయం: 20 నిమిషాలు

వంట సమయం: 25 నిమిషాలు

మొత్తం సమయం: 45 నిమిషాలు

Step-by-Step Cooking Process

  1. Rinse 200g moong dal and soak for 20 minutes.
  2. Wash 200g little millet thoroughly and drain.
  3. Pressure cook dal with 750ml water and turmeric for 3 whistles.
  4. Boil 500ml water, add millet and salt, cook 8–10 minutes.
  5. Heat ghee/oil, add cumin seeds.
  6. Add onion and sauté until golden.
  7. Add tomato and green chili, cook until soft.
  8. Add cooked dal, mix well, simmer 5 minutes.
  9. Garnish with coriander leaves.
  10. Serve hot with cooked little millet.

తయారీ విధానం

  1. 200 గ్రాముల పెసరపప్పు కడిగి 20 నిమిషాలు నానబెట్టాలి.
  2. 200 గ్రాముల సామలు బాగా కడిగి నీరు వడకట్టాలి.
  3. పప్పు, 750ml నీరు, పసుపుతో 3 విజిల్స్ వచ్చే వరకు ఉడికించాలి.
  4. 500ml నీరు మరిగించి సామలు, ఉప్పు వేసి 8–10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
  5. పాన్‌లో నెయ్యి/నూనె వేడి చేసి జీలకర్ర వేయాలి.
  6. ఉల్లిపాయ వేసి బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి.
  7. టమాటా, పచ్చిమిర్చి వేసి మెత్తగా అయ్యే వరకు వండాలి.
  8. ఉడికిన పప్పు వేసి 5 నిమిషాలు మరిగించాలి.
  9. కొత్తిమీరతో అలంకరించాలి.
  10. వేడిగా సామలతో వడ్డించాలి.
Buy Now

Foxtail Millet Sweet Pongal | కొర్ర స్వీట్ పొంగల్

Traditional Healthy Sweet Made with Foxtail Millet | కొర్రలతో తయారుచేసిన ఆరోగ్యకరమైన సంప్రదాయ స్వీట్

Foxtail Millet Sweet Pongal - Raja Indian Millets

English

Serves: 4 People

Preparation Time: 10 Minutes

Cooking Time: 25 Minutes

Total Time: 35 Minutes

Ingredients

  • Foxtail Millet – 200g
  • Moong Dal – 100g
  • Water – 750ml
  • Jaggery – 150g
  • Ghee – 40ml
  • Cashews – 20g
  • Raisins – 20g
  • Cardamom Powder – 2g

Method

  1. Rinse foxtail millet and moong dal thoroughly.
  2. Pressure cook with 750ml water for 3 whistles (12–15 minutes).
  3. Dissolve jaggery in 50ml warm water separately.
  4. Add jaggery syrup to the cooked millet mixture.
  5. Cook on low flame for 5 minutes until thick.
  6. Heat ghee in a small pan and fry cashews & raisins.
  7. Add fried dry fruits and cardamom powder.
  8. Mix well and serve warm.

తెలుగు

పరిమాణం: 4 మంది

తయారీ సమయం: 10 నిమిషాలు

వంట సమయం: 25 నిమిషాలు

మొత్తం సమయం: 35 నిమిషాలు

పదార్థాలు

  • కొర్రలు – 200 గ్రాములు
  • పెసరపప్పు – 100 గ్రాములు
  • నీరు – 750 మిల్లీ లీటర్లు
  • బెల్లం – 150 గ్రాములు
  • నెయ్యి – 40 మిల్లీ లీటర్లు
  • కాజు – 20 గ్రాములు
  • కిస్మిస్ – 20 గ్రాములు
  • యాలకుల పొడి – 2 గ్రాములు

తయారీ విధానం

  1. కొర్రలు, పెసరపప్పు బాగా కడగాలి.
  2. 750ml నీటితో ప్రెషర్ కుక్కర్‌లో 3 విజిల్స్ వచ్చే వరకు ఉడికించాలి.
  3. బెల్లం 50ml వేడి నీటిలో కరిగించాలి.
  4. కరిగిన బెల్లం మిశ్రమాన్ని ఉడికిన కొర్రలలో కలపాలి.
  5. తక్కువ మంటపై 5 నిమిషాలు మరిగించాలి.
  6. నెయ్యిలో కాజు, కిస్మిస్ వేయించాలి.
  7. వేయించిన వాటిని యాలకుల పొడితో కలపాలి.
  8. బాగా కలిపి వేడిగా వడ్డించాలి.
Buy Now

Foxtail Millet Upma | కొర్ర ఉప్మా

Healthy South Indian Breakfast Made with Foxtail Millet | కొర్రలతో తయారైన ఆరోగ్యకరమైన అల్పాహారం

Foxtail Millet Upma - Raja Indian Millets

English

Serves: 4 People

Preparation Time: 15 Minutes

Cooking Time: 20 Minutes

Total Time: 35 Minutes

Ingredients

  • Foxtail Millet – 200g
  • Water – 500ml
  • Onion (chopped) – 100g
  • Carrot – 60g
  • Beans – 50g
  • Green Peas – 50g
  • Green Chillies – 2
  • Mustard Seeds – 5g
  • Urad Dal – 10g
  • Cumin Seeds – 3g
  • Ghee/Oil – 30ml
  • Salt – 8g

Method

  1. Rinse foxtail millet thoroughly.
  2. Heat oil in a pan and add mustard & cumin seeds.
  3. Add urad dal and sauté until golden.
  4. Add onions and green chillies, sauté till soft.
  5. Add vegetables and cook for 3–4 minutes.
  6. Add water and bring to boil.
  7. Add millet and salt, mix well.
  8. Cover and cook on low flame for 8–10 minutes.
  9. Fluff gently and serve hot.

తెలుగు

పరిమాణం: 4 మంది

తయారీ సమయం: 15 నిమిషాలు

వంట సమయం: 20 నిమిషాలు

మొత్తం సమయం: 35 నిమిషాలు

పదార్థాలు

  • కొర్రలు – 200 గ్రాములు
  • నీరు – 500 మిల్లీ లీటర్లు
  • ఉల్లిపాయ – 100 గ్రాములు
  • క్యారెట్ – 60 గ్రాములు
  • బీన్స్ – 50 గ్రాములు
  • పచ్చి బఠానీ – 50 గ్రాములు
  • పచ్చిమిర్చి – 2
  • ఆవాలు – 5 గ్రాములు
  • మినప్పప్పు – 10 గ్రాములు
  • జీలకర్ర – 3 గ్రాములు
  • నెయ్యి/నూనె – 30 మిల్లీ లీటర్లు
  • ఉప్పు – 8 గ్రాములు

తయారీ విధానం

  1. కొర్రలను బాగా కడగాలి.
  2. పాన్‌లో నూనె వేడి చేసి ఆవాలు, జీలకర్ర వేయాలి.
  3. మినప్పప్పు వేసి బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి.
  4. ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి వేసి వేయించాలి.
  5. కూరగాయలు వేసి 3–4 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
  6. నీరు వేసి మరిగించాలి.
  7. కొర్రలు, ఉప్పు వేసి కలపాలి.
  8. తక్కువ మంటపై మూతపెట్టి 8–10 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
  9. వేడిగా వడ్డించాలి.
Buy Now

🌾 Kodo Millet Lemon Rice

Healthy South Indian Style – Light, Tangy & Diabetic-Friendly

Kodo Millet Lemon Rice - Raja Indian Millets

✅ Why Kodo Millet?

  • Low Glycemic Index
  • Rich in Dietary Fiber
  • Supports Gut Health
  • Helps in Weight Management

🛒 Ingredients (Serves 3–4)

  • Kodo Millet – 200g
  • Water – 600ml
  • Oil – 30ml
  • Mustard Seeds – 5g
  • Chana Dal – 10g
  • Urad Dal – 10g
  • Dried Red Chillies – 2
  • Green Chillies – 2
  • Curry Leaves – 8–10
  • Turmeric – 2g
  • Lemon Juice – 30ml
  • Roasted Peanuts – 30g
  • Salt – 8g

👩‍🍳 Preparation Method

1️⃣ Cook the Millet
  1. Wash millet thoroughly.
  2. Pressure cook with 600ml water for 2 whistles.
  3. Fluff and cool slightly.
2️⃣ Prepare Tempering
  1. Heat oil.
  2. Add mustard seeds → splutter.
  3. Add dals → fry till golden.
  4. Add chillies & curry leaves.
  5. Add turmeric and mix.
3️⃣ Mix Everything
  1. Add cooked millet.
  2. Add salt and mix gently.
  3. Turn off flame.
  4. Add lemon juice & peanuts.

✅ కోదో సజ్జ ఎందుకు?

  • తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్
  • ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది
  • జీర్ణక్రియకు మంచిది
  • బరువు నియంత్రణకు సహాయపడుతుంది

🛒 కావలసిన పదార్థాలు (3–4 మందికి)

  • కోదో సజ్జ – 200 గ్రాములు
  • నీరు – 600 మి.లీ
  • నూనె – 30 మి.లీ
  • ఆవాలు – 5 గ్రాములు
  • సెనగపప్పు – 10 గ్రాములు
  • మినప్పప్పు – 10 గ్రాములు
  • ఎండుమిరపకాయలు – 2
  • పచ్చిమిర్చి – 2
  • కరివేపాకు – 8–10
  • పసుపు – 2 గ్రాములు
  • నిమ్మరసం – 30 మి.లీ
  • వేపిన పల్లీలు – 30 గ్రాములు
  • ఉప్పు – 8 గ్రాములు

👩‍🍳 తయారీ విధానం

1️⃣ సజ్జ వండడం
  1. సజ్జను బాగా కడగాలి.
  2. 600 మి.లీ నీటితో 2 విజిల్స్ వరకు ప్రెజర్ కుక్ చేయాలి.
  3. కొద్దిగా చల్లారిన తరువాత మెత్తగా కలపాలి.
2️⃣ తాలింపు
  1. నూనె వేడి చేయాలి.
  2. ఆవాలు వేయాలి → చిటపటలాడాలి.
  3. పప్పులు వేయించి బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి.
  4. మిర్చి & కరివేపాకు వేయాలి.
  5. పసుపు వేసి కలపాలి.
3️⃣ కలపడం
  1. వండిన సజ్జ వేసి కలపాలి.
  2. ఉప్పు వేసి మెల్లగా కలపాలి.
  3. గ్యాస్ ఆఫ్ చేయాలి.
  4. నిమ్మరసం & పల్లీలు వేసి కలపాలి.
Buy Now

What Our Trade Partners Say

Trusted Bulk Millet Supplier Across India

At Raja Indian Millets, we work closely with wholesalers, food manufacturers, and distributors across multiple states. Our partners appreciate our advanced colour sortex processing, consistent grain quality, proper cleaning standards, and reliable bulk dispatch operations.

R. Venkatesh

Sri Lakshmi Traders

Vijayawada, Andhra Pradesh

We regularly source Foxtail and Kodo Millet from Raja Indian Millets. Their sortex quality and uniform grading help us maintain strong trust with our retail buyers.

S. Raghunath

Telangana Agro Distributors

Hyderabad, Telangana

Their bulk dispatch system is highly professional. We receive clean, properly packed millet loads without moisture issues.

M. Prabhakaran

Tamil Millet Mart

Coimbatore, Tamil Nadu

Consistent grain size and proper colour sorting give us confidence while supplying to food processing companies.

K. Manjunath

Karnataka Natural Foods

Bengaluru, Karnataka

Raja Indian Millets delivers reliable bulk quantities on schedule. Quality consistency is their biggest strength.

A. Suresh Naik

Goa Agro Supplies

Panaji, Goa

The barnyard and little millet quality is excellent. We see minimal wastage during secondary packing.

D. Srinivas Rao

Delhi Organic Bulk Traders

New Delhi

Advanced cleaning and professional documentation make interstate trade seamless.

P. Satyanarayana

MP Grain & Millet Co.

Indore, Madhya Pradesh

We value their grading standards. It helps us maintain our wholesale reputation.

J. Harish Patel

Gujarat Health Grains

Ahmedabad, Gujarat

Proper moisture control and sorting reduce our storage risks significantly.

B. Ramesh Chandra

Odisha Millet Suppliers

Bhubaneswar, Odisha

Their bulk supply capacity supports our growing distribution network.

T. Naveen Kumar

Rayalaseema Agro Traders

Kurnool, Andhra Pradesh

Transparent communication and consistent dispatch timelines make them reliable partners.

L. Pradeep Reddy

Deccan Millet Corporation

Warangal, Telangana

High-grade Foxtail Millet quality consistently meets our export packing standards.

V. Gopinath

Southern Natural Foods

Mysuru, Karnataka

Raja Indian Millets is one of the most dependable bulk millet suppliers we work with.

Partner with a Reliable Millet Supply Source

Built for Bulk. Trusted for Quality.

Connect with Raja Indian Millets for consistent, high-quality millet sourcing backed by advanced processing and scalable supply. Whether you are a wholesaler, food manufacturer, or distributor, we support your growth with dependable fulfilment and long-term sourcing solutions.

Enquire
Scroll to Top